Livres, revues et carnets

La consommation de thé est indissociable de l’écriture, de la lecture, que ce soit dans la Chine ancienne, l’Angleterre du XIXème siècle, la France d’aujourd’hui, ou tout autre lieu où les intelligences et les cultures se croisent et vivent.
  • « On a tous une histoire particulière avec l’orange. Je me souviens encore de mon grand-père qui m'expliquait quel cadeau c'était que de recevoir une orange pour les fêtes de Noël. Une tradition encore perpétuée dans certaines contrées françaises. »

    « Lorsque j'étais enfant, nous recevions pour le Noël de l'école une brioche au sucre, ainsi qu’une orange ou une mandarine. Ces agrumes, bien que moins précieux alors, nous paraissaient encore d'une gourmandise et d'un réconfort ultimes dans le froid de l'hiver. Je me rappelle aussi ma première préparation de marmelade d’oranges de Séville. Dehors, la pluie frappait aux carreaux. La cheminée flambait et le chaudron de cuivre d'Anna rougeoyait dans un coin. Sa dextérité et sa délicatesse ressurgissent dans ma mémoire au moment de gratter la chair et de découper les zestes. L'orange est une sorte de phare dans l'hiver, l'occasion d'apporter un peu plus de chaleur dans nos foyers. »

    Un livre de la collection gourmande et originale « les 10 façons » aux éditions de l'Epure.

    Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards. Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. Format : 12 x 21,5 cm 24 pages non rognées Piqûre cahier d'écolier fil de lin Papier de création Editeur : Les Editions de l'Epure Fabriqué en France Année de parution : 2022
  • Stock épuisé

    Livre de recettes audacieusement gourmandes dans la collection les 10 façons de aux Éditions de l'Épure.

    Un livre de Sonia Ezgulian.

  • Carnet de notes fabriqué en France, collection Chinart.
    Choix de deux modèles, avec à chaque fois une photographie de Clément Ledermann - Hong Kong 2007.
    Feuilles vierges, couleur tendant vers le ivoire / crème.
  • Livre de poésie en lien avec l'univers du thé, illustrations vives et colorées.

    Choisir entre version française et anglaise. Version espagnole disponible sur demande. Éditions Delatour.

  • Stock épuisé

    Ouvrage des Éditions de l'Épure extrêmement pratique dans plusieurs cas de figure :

    (1) Vous avez attrapé en pêchant à la ligne un nuage et vous demandez qu'en faire

    (2) Vous désirez préparer du nuage pour le repas du midi, le goûter des enfants ou un dîner aux chandelles

    (3) Vous avez grand besoin d'une tranche de poésie gustative

    Sans doute le premier livre de recette consacré aux nuages. Selon l'éditeur : produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient ni gluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l’ingrédient du XXIème siècle.

  • Carnet de notes - Collection Chinart Avec une photographie de Clément Ledermann - Hong Kong 2007 Carnet fabriqué en France  
  • Choix de cartes postales de l'ancienne abbaye Saint-Martin-du-Bourg. Un lieu avec une histoire pleine de rebondissements, actuellement en réhabilitation. Plus d'informations ici. Marque-page offert pour toute commande.

  • Livre de poésie en lien avec l'univers du voyage, illustrations vives et colorées. Éditions Delatour.

  • La cadeau le plus original du pied du sapin, sans aucun doute ce sera ce kit cuisine au foin composé de l'ouvrage de Arnaud Bachelin, le Foin, dix façons de le préparer paru aux éditions de l'Epure et d'une botte de foin à cuisiner. Sensations garanties.

    Le Foin est produit en agriculture Biologique en Ardèche. Pour ceux qui le désire le livre pourra être dédicacé par l'auteur.
  • Stock épuisé

    Revue internationale sur le thé, en anglais. Troisième numéro : 144 pages, textes et photos d'une qualité constante.

    Retrouvez notamment au sommaire : le thé en Europe, au Vietnam ou au Malawi (où il est question de ces thés), l'eau, le samovar et la guerre de l'opium.

    Voir ici pour un entretien avec le fondateur du magazine, et ici pour l'ensemble des numéros.

  • Stock épuisé

    Revue internationale sur le thé, en anglais. Cinquième numéro, 144 pages. Ouvrage d'une grande qualité éditoriale, avec de nombreuses photos et des articles aboutis.

    Au sommaire : les plus grands thés verts de Chine, la concurrence entre thé et café, les marchands de thé pendant la pandémie, le pairing thé - mets au restaurant, et plus encore, à Kyoto, dans l'Himalaya et en Géorgie.

    Voir ici pour un entretien avec le fondateur du magazine, et ici pour l'ensemble des numéros.

  • Stock épuisé

    Revue internationale sur le thé, en anglais. Sixième numéro. 144 pages, textes et photos de la qualité qu'on attend de cette publication.

    Voir ici pour un entretien avec le fondateur du magazine, et ici pour l'ensemble des numéros.

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