• Perles de Jasmin, Fujian, Chine

    10,2541,00 TTC

    Délicat thé vert du Fujian travaillé en perles et parfumé aux fleurs de Jasmin. Les perles de thés sont enfermées avec des boutons de fleurs de Jasmin dans des caisses. Une fois dans l’obscurité les fleurs s’ouvrent et dégagent leur parfum qui est absorbé par les perles de thé. L’opération peut être répété plusieurs fois de suite pour offrir un parfum intense. Les fleurs sont ensuite retirées pour éviter l’astringence à l’infusion.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 4 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 80°C

  • Stock épuisé

    Thé fumé particulièrement intéressant pour les amateurs de thés parfumés. Un thé noir du Malawi fumé sur des feuilles de goyavier. Le goût fumé est bien présent, mais équilibré par la douceur du goyavier. L'ensemble complète la saveur légèrement tannique du thé noir. Une originalité réussie, que l'on peut imaginer devenir un classique.

    Pour en savoir plus sur l'histoire des thés fumés, voir ici.

     

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5-6 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Voici un souvenir de voyage. Ces étranges packaging au charme retro renferment un thé typique et populaire d'Indonésie. Sur un mélange composé de feuilles & de tiges, quelques fleurs de Jasmin et des feuilles de Panjang (Homalomena Sungai) parfument subtilement ce thé vert. Plusieurs compagnies exploitent cet incontournable mais semblent se fournir au même endroit. Il ne vous reste plus qu'à choisir le design le plus doux à vos yeux...

    Dégustation : • Temps d’infusion : 3 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Vendu par 5 pièces.

    Un puerh cru compressé et parfumé aux pétales de lotus. Produit dans le Yunnan à l’ouest de la Chine. L’association du puerh et du lotus en fait un thé calmant par excellence. Idéal en fin de journée ou pour un moment de détente. Un thé qui agit sur les énergies Qi selon les préceptes de la médecine chinoise.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Vendu par sachet de 6 pièces.

    Thés verts façonnés « comme des fleurs » parfumés au chrysanthème et jasmin. Ces thés sont fabriqués à la main dans l’Anhui. Leur infusion doit idéalement se faire dans une tasse ou une théière en verre. Malgré le côté ludique du façonnage ces thés sont généralement élaborés à partir de bourgeons de thés vert de bonne qualité.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 6 minutes (possibilité d'infuser plusieurs fois la même fleur) • Quantité de thé : 1 pièce pour une théière ou une tasse • Température d’infusion : 90°C

    Les fleurs peuvent varier légèrement de la photo d'une commande à une autre, nous vous remercions de votre compréhension.

  • Stock épuisé

    Blend de thés noirs d'Inde parsemé d'osmanthus d'or, de morceaux de kudam puli et de clous de girofle. Un thé puissant aux notes évoquant le tabac avec une très belle attaque animale.

    Ce thé a été réalisé en collaboration avec le comité officiel Jean Cocteau et avec son aimable autorisation. Mélangé à la main dans l'atelier Thé-ritoires à Saint-Germain-des-Prés. Vendu dans sa boîte métallique « La Bête » avec 50 grammes de thé.

    Pour découvrir la Belle : voir ici.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 6 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

    Production limitée.

  • Stock épuisé

    Thé blanc de Chine parfumé aux pétales de roses et boutons de roses d'Iran. Ce thé a été réalisé en collaboration avec le comité officiel Jean Cocteau et avec son aimable autorisation.

    Fabrication à venir : mélangé à la main dans l'atelier Thé-ritoires à Saint-Germain-des-Prés. Vendu dans la boîte métallique « La Belle » avec 50 grammes de thé.

    Pour découvrir la Bête : voir ici.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 6 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

    Production limitée.

  • Stock épuisé

    Un thé noir du Japon aux feuilles peu brisées et fumées délicatement aux copeaux de barils de Whisky. Une création du fameux Matsumoto Hiroki qui n'arrête pas de nous surprendre. Des notes boisées légères, avec une petite astringence gourmande qui peut aller jusqu'à évoquer certains Keemun. Des notes délicates de fumées et pouvant même évoquer des notes de spiritueux.

    Un thé fumé plus délicat et aromatique qu'un Lapsang Souchong. Faible en théine. Pour en savoir plus sur l’histoire des thés fumés, voir ici.

    Vendu par 100g.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 à 6 minutes • Quantité de thé : 6 gr/L • Température d’infusion : 90°C

    Production limitée.

  • Stock épuisé

    Thé noir de Noël agrémenté de morceaux d’amande, d’orange, de pomme et de cannelle.

    L'illustration est l'œuvre de la talentueuse Sacha Floch Poliakoff. La boîte en métal contient 90g de notre mélange Christmas Morning Tea.

    Pour acheter ce thé en vrac, voir ici.

  • Stock épuisé

    Découvrez l'alliance sublime autant que subtile du mélange de thés noirs indiens aux pétales et boutons de roses d'Iran qui compose Madame La Rose, une ode à Consuelo de Saint-Exupéry et à toutes les femmes du monde.

    L'illustration est l'œuvre de l'artiste Emmanuel PierreLa boîte en métal contient 90g de notre mélange Madame la Rose, un thé noir aux pétales et boutons de roses d'Iran.

    Vous avez déjà la boîte ? vous pouvez acheter le mélange en vrac juste ici.
  • Stock épuisé

    Avez-vous déjà pris le thé avec un renard ? Découvrez notre mélange naturel de thé noir aux écorces d'orange et morceaux de citrouille séchée. Sans arôme.

    L'illustration est l'œuvre de la talentueuse Sacha Floch Poliakoff. La boîte en métal contient 90g de notre mélange Tanière du Renard, un thé noir aux morceaux d'écorce d'orange et de citrouille séchée.

    LE VISUEL DE LA BOITE PEUT LEGEREMENT VARIER (FOND DE COULEUR DIFFERENT).

  • Thé-ritoires lance son projet "Terres Eduennes" un espace dédié à la théiculture et à la découverte des cultures du thé au coeur du Morvan. Vous avez aujourd'hui la possibilité de parrainer un théier. En échange vous serez convié chaque année à la fête du thé qui aura lieu pour les Beltaines, haute fête éduenne le 1° Mai. Vous recevrez également une carte avec le numéro de votre filleul afin de pouvoir lui rendre visite lors de vos passages sur la plantation.

    Objectif : Planter 10 hectares au coeur du Parc du Morvan.
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