“Le kumquat est pour moi synonyme de voyages et d’aventures. Les aventures rocambolesques de Robert Fortune aux confins de l’Orient, dans une Chine inconnue et sauvage…des notes sauvages que l’on retrouve chaque fois que l’on croque sa peau fine. Ce petit agrume possède un grand potentiel gourmand. Quel plaisir de le déguster entier et cru, à pleines dents, comme un bonbon ! En cuisine, il accompagne à merveille légumes, volailles et poissons, ou se métamorphose pour rallier le camp du sucré.”

Un livre de la collection gourmande et originale « les 10 façons » aux éditions de l’Epure.

Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm

24 pages non rognées

Piqûre cahier d’écolier fil de lin

Papier de création

Editeur : Les Editions de l’Epure

Fabriqué en France

Année de parution : 2022