Thé rouge du Yunnan (Chine) aux notes délicatement fruitées évoquant les fruits exotiques tel la mangue.

Flétrissage naturel au soleil, il en est de même pour l’oxydation des feuilles.

Idéal en préparation selon la méthode du Gong Fu Cha.

Dégustation en théière occidentale :
• Temps d’infusion : 6 minutes
• Quantité de thé : 5 gr/L
• Température d’infusion : 90°C