Très beau thé aux feuilles longues et majoritairement entières produit en agro-foresterie.

Un très belle cueillette du Yunnan qui offre à l’infusion des notes fruitées acidulées évoquant la manque ou les fruits de la  passion.

Supporte très bien une infusion selon les méthodes du gong fu cha.

 

Conseils d’infusion :

90°c pendant 7 minutes pour une infusion à l’occidentale.

100°c en Gong fu cha – premier passage à 60 secondes sans rinçage des feuilles.