Boutique en ligne

Nous concevons notre boutique en ligne comme une réplique du grand comptoir en bois rue de Condé où toutes nos collections de thé s’offrent à votre regard. Pour toute question, tout conseil, c’est comme au comptoir, il suffit de demander : nous contacter.

Nouveaux arrivages de thés blancs

Gong Mei

« Biscuits » de Gong Mei

Dosette de thé blanc généreux, idéal en voyage. 2,5 € pièce.

yinzhen

Yinzhen, ou « aiguilles d’argent » 

Thé de bourgeons du Fujian, au goût suave et végétal. À partir de 28,75 €. 

Véritable Yinzhen de Fuding

Thé de bourgeons récoltés aux premier soleil de l’année. À partir de 22,5 €.

Les différentes familles de thé

Nous suivons la classification de thé chinoise, qui reflète fidèlement le travail des artisans du thé. Sans sacraliser la classification, nous essayons de montrer comment les différents façonnages produisent différents goûts.

Thés blancs

Issus de bourgeons et de feuilles non oxydées. En tasse donne généralement des notes végétales sèches.

Thés verts

Travaillées très rapidement après récolte, dégagent généralement des notes fraîches et nettes, parfois minérales.

tanbei

Thés bleus

Ou semi-oxydés ou oolongs : large palette aromatique allant de notes fleuries jusqu’à la noisette grillée.

Puerh Yiwu

Thés sombres

Dits aussi puerhs, historiquement une spécialité du Yunnan. Les feuilles sont oxydées totalement puis vieillies.

Thés rouges

Feuilles complètement oxydées, goûts souvent plus marqués, maltés, boisés, parfois tanniques. En Occident, dits aussi thés noirs.

Infusions sans-thé

Le thé n’étant pas la seule plante à infuser, nous vous proposons choix cosmopolite de tisanes, aux bienfaits variés.

Lectures à l’heure du thé

Parce qu’une bonne tasse de thé s’accorde avec la lecture et parce qu’il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre sur le thé, Thé-ritoires vous propose un choix de livres.

La lecture du moment

Nouveau hors-série de cette sympathique publication sur le thé.

Un dossier riche et illustré sur les thés japonais du printemps.

Histoire de thé 2
Eighty 5

Eighty Degrees

Cette revue anglophone est en passe de devenir une référence incontournable une lecture agréable et instructive. Voir ici pour un entretien avec le fondateur du magazine.

Arnaud Bachelin

Thé-ritoires est un lieu où le thé se déguste et se partage. Son fondateur, Arnaud Bachelin, fait aussi vivre le savoir du thé par ses publications.

Le nuage, dix façons

Dix façons de préparer…

Collection iconique des Éditions de l’Épure, original et élégante : des promenades d’un ingrédient à l’autre pour de belles découvertes gastronomiques.

À offrir

La culture du thé est une culture du partage : le partage des bonnes choses, le partage d’un beau moment. Dans cet esprit, voici un choix d’idées de cadeaux. Pour un emballage cadeau, un conseil ou d’autres idées, n’hésitez pas nous contacter.

bol à thé manon clouzeau

Accessoires

Il y a mille accessoires différents pour le thé, élégants et utiles, mais tous plus essentiels les uns que les autres, bien entendu.  

Sélections découverte

À Thé-ritoires nous avons à cœur de faire découvrir toutes les nuances du thé, notamment avec ces sélections instructives.

Sur mesure

Comment s’assurer de combler le destinataire ? Pour élaborer un choix sur mesure à partir de 25 €, nous contacter.

Les mélanges maison de Thé-ritoires

Nos mélanges « maison » sont réalisés à la main dans notre atelier de St-Germain-des-Prés exclusivement à partir d’ingrédients nobles et sans aucun ajout d’arômes. 

À Madame la Rose

Des bourgeons et des pétales de rose avec un thé noir : simple, naturel, délicieux. 

Douceur du Marquis

Douceur du Marquis

Un jeu entre un thé vert et des écorces d’agrumes, vivifiant et gourmand.

Chaï Garam Assam

Inspiré par le mélange omniprésent en Inde, réalisé avec un choix d’épices entière.

Montagne Noire

Thé blanc parfumé avec cinq plantes, pour une tasse fleurie et légère.

COLLECTION DE THES HOMMAGE A JEAN COCTEAU LA BELLE ET LA BETE

La Belle et la Bête

Deux thés contrastés et complémentaires, comme à un hommage à Monsieur Cocteau.

Thés parfumés

La plupart de nos autres thés parfumés sont souvent réalisés sur leur lieu de récolte.