Boutique en ligne

Nous concevons notre boutique en ligne comme une réplique du grand comptoir en bois rue de Condé où toutes nos collections de thé s’offrent à votre regard. Pour toute question, tout conseil, c’est comme au comptoir, il suffit de demander : nous contacter.

La bonne nouvelle c’est que tous les thés se consomment merveilleusement bien glacés ! Pour vous essayer aux plaisirs du thé froid, nous vous avons concocté une petite liste de produits triés sur le volet… À vos shakers !

Les différentes familles de thé

Nous suivons la classification de thé chinoise, qui reflète fidèlement le travail des artisans du thé. Sans sacraliser la classification, nous essayons de montrer comment les différents façonnages produisent différents goûts.

Thés blancs

Issus de bourgeons et de feuilles non oxydées. En tasse donne généralement des notes végétales sèches.

nos thés blancs

Thés verts

Travaillées très rapidement après récolte, dégagent généralement des notes fraîches et nettes, parfois minérales.

nos thés verts
tanbei

Thés bleus

Ou semi-oxydés ou oolongs : large palette aromatique allant de notes fleuries jusqu’à la noisette grillée.

nos thés bleus
Puerh Yiwu

Thés sombres

Dits aussi puerhs, historiquement une spécialité du Yunnan. Les feuilles sont oxydées totalement puis vieillies.

nos thés sombres

Thés rouges

Feuilles complètement oxydées, goûts souvent plus marqués, maltés, boisés, parfois tanniques. En Occident, dits aussi thés noirs.

nos thés rouges

Infusions sans-thé

Le thé n’étant pas la seule plante à infuser, nous vous proposons choix cosmopolite de tisanes, aux bienfaits variés.

nos infusions

Nouveaux arrivages

Nilgiri Blanc - Thé-ritoires - Paris

Nilgiri Blanc

Thé blanc indien authentique

EN SAVOIR PLUS
Thé Torréfié Gamboeng d'Indonésie - Thé-ritoires - Paris

Thé torréfié d’Indonésie

Un doux cousin du Hôjicha

EN SAVOIR PLUS
Thé Vert Gamboeng d'Indonésie - Thé-ritoires - Paris

Thé vert d’Indonésie

Notes végétales & iodées

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Thé Rouge Gamboeng d'Indonésie - Thé-ritoires - Paris

Thé noir d’Indonésie

Notes fruitées & épicées

EN SAVOIR PLUS

Lectures à l’heure du thé

Parce qu’une bonne tasse de thé s’accorde avec la lecture et parce qu’il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre sur le thé, Thé-ritoires vous propose un choix de livres.

La lecture du moment

Mrs Beeton, la femme qui boulversa les cuisines d’Angleterre par Arnaud Bachelin, paru aux Éditions de l’Épure

Découvrir
Autres ouvrages
Mrs Beeton, la femme qui bouleversa les cuisines Anglaises par Arnaud Bachelin - Thé-ritoires - Paris
Eighty degrees the culture of tea - Magazine sur le thé - Thé-ritoires - Paris

Eighty Degrees

Cette revue anglophone est en passe de devenir une référence incontournable une lecture agréable et instructive. Voir ici pour un entretien avec le fondateur du magazine.

eighty degrees

Arnaud Bachelin

Thé-ritoires est un lieu où le thé se déguste et se partage. Son fondateur, Arnaud Bachelin, fait aussi vivre le savoir du thé par ses publications.

publications d’aranud bachelin
Le nuage, dix façons

Dix façons de préparer…

Collection iconique des Éditions de l’Épure, original et élégante : des promenades d’un ingrédient à l’autre pour de belles découvertes gastronomiques.

dix façons de…

À offrir

La culture du thé est une culture du partage : le partage des bonnes choses, le partage d’un beau moment. Dans cet esprit, voici un choix d’idées de cadeaux. Pour un emballage cadeau, un conseil ou d’autres idées, n’hésitez pas nous contacter.

bol à thé manon clouzeau

Accessoires

Il y a mille accessoires différents pour le thé, élégants et utiles, mais tous plus essentiels les uns que les autres, bien entendu.

nos accessoires

Sélections découverte

À Thé-ritoires nous avons à cœur de faire découvrir toutes les nuances du thé, notamment avec ces sélections instructives.

nos sélections

Sur mesure

Comment s’assurer de combler le destinataire ? Pour élaborer un choix sur mesure à partir de 25 €, nous contacter.

d’autres idées cadeaux encore

Les mélanges maison de Thé-ritoires

Nos mélanges « maison » sont réalisés à la main dans notre atelier de St-Germain-des-Prés exclusivement à partir d’ingrédients nobles et sans aucun ajout d’arômes.

À Madame la Rose

Des bourgeons et des pétales de rose avec un thé noir : simple, naturel, délicieux.

à madame la rose
Douceur du Marquis

Douceur du Marquis

Un jeu entre un thé vert et des écorces d’agrumes, vivifiant et gourmand.

douceur du marquis

Chaï Garam Assam

Inspiré par le mélange omniprésent en Inde, réalisé avec un choix d’épices entière.

Chaï garam assam

Montagne Noire

Thé blanc parfumé avec cinq plantes, pour une tasse fleurie et légère.

montagne noire
COLLECTION DE THES HOMMAGE A JEAN COCTEAU LA BELLE ET LA BETE

La Belle et la Bête

Deux thés contrastés et complémentaires, comme à un hommage à Monsieur Cocteau.

La belle et la bête

Thés parfumés

La plupart de nos autres thés parfumés sont souvent réalisés sur leur lieu de récolte.

tous nos thés parfumÉS