Thé de tiges vert, faiblement théinée, en provenance de la région de Shizuoka. Les thés récoltés mécaniquement obligent, si on cherche à avoir une feuille de qualité, à couper plus bas la feuille et donc à prendre une partie de la tige de l’arbuste. Les feuilles sont ensuite déchiquetées et dessiquées. L’infusion est gourmande, pouvant évoquer jusqu’aux fruits. Un thé très rafraichissant qui permet aussi la préparation d’un beau thé glacé.

Dégustation :
• Temps d’infusion : 5 minutes
• Quantité de thé : 5 gr/L
• Température d’infusion : 70°C