Thé vert sencha de la province de Schizuoka au Japon associé à du riz brun soufflé. Une histoire similaire aux thés aux épices indiens, qui avaient pour but de couper la marchandise et d’en faire baisser le prix. Matsumoto Hiroki nous en prépare aujourd’hui un superbe exemple en employant les plus belles feuilles de Sencha et les plus beaux grains de riz soufflés.

C’est aujourd’hui un thé emblématique des thés Japonais. Le riz offre des notes gourmandes biscuitées, sur une base de thé vert doux et vitaminé.
Riche en vitamines C.

Dégustation :
• Temps d’infusion : 5 minutes
• Quantité de thé : 5 gr/L
• Température d’infusion : 70°C