Thés parfumés

Parfumer le thé est art qui remonterait à la dynastie Ming. On se contentait à l’époque de mélanger des feuilles de thé à des fleurs odorantes. Nos thés parfumés sont réalisés dans la tradition de ce procédé, et, en de rares cas, par l’ajout de parfums et d’arômes naturels.
  • Out of stock

    Vendu par 10 pièces.

    Un puerh cru compressé et parfumé aux pétales de lotus. Produit dans le Yunnan à l’ouest de la Chine. L’association du puerh et du lotus en fait un thé calmant par excellence. Idéal en fin de journée ou pour un moment de détente. Un thé qui agit sur les énergies Qi selon les préceptes de la médecine chinoise.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Out of stock

    Vendu par 10 pièces.

    Tuo cha ou thé compressé en nid d'oiseaux de puerh cuit du yunnan à l'Ouest de la Chine, parfumé aux pétales de roses. Un thé faible en théine et délicatement parfumé.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 4 à 5 minutes • Quantité de thé : 1 pièce/infusion • Température d’infusion : 90°C

  • Earl Grey

    Grand Earl Grey
    Chine

    5,0020,00 TTC

    Thé noir de Chine parfumé à la bergamotte fraîche. Un classique des tea-time à l’anglaise. Sa recette serait une invention du cinquième Comte Grey lequel aurait reçu en cadeau diplomatique une Bergamotte qu’il aurait pressée sur sa tasse de thé. La légende varie selon les sources, quelques fois on attribue la recette à un ami chinois du Comte ou bien à une tradition des officiers britanniques basés à Corfu. Ce qui est sûr c’est que la recette est pour la première fois commercialisée en 1830 par Robert Jackson and Company qui deviendra Jacksons of Piccadilly.

    Disponible dans une pochette en kraft recyclé et recyclable ou dans notre boîte signature.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Thé noir au Litchi
    Fujian, Chine

    6,0024,00 TTC

    Thé rouge au Litchi de la Province du Fujian, dans le sud de la Chine. Une tasse à la fois corsée, douce et très parfumée. Parfait pour préparer un thé glacé ou un tea-time doux et gourmand.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • À Madame la rose
    Inde

    7,5030,00 TTC

    Blend de thés noirs d’Assam associés à de beaux pétales et boutons de roses d’Iran et du Rajasthan créé comme un hommage à Consuelo de Saint Exupéry, épouse de l’écrivain Antoine de Saint-Exupéry.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Perles de Jasmin
    Fujian, Chine

    10,2541,00 TTC

    Délicat thé vert du Fujian travaillé en perles et parfumé aux fleurs de Jasmin. Les perles de thés sont enfermées avec des boutons de fleurs de Jasmin dans des caisses. Une fois dans l’obscurité les fleurs s’ouvrent et dégagent leur parfum qui est absorbé par les perles de thé. L’opération peut être répété plusieurs fois de suite pour offrir un parfum intense. Les fleurs sont ensuite retirées pour éviter l’astringence à l’infusion.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 4 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 80°C

  • Out of stock

    Thé à l’Osmanthus
    Qimen, Chine

    8,7535,00 TTC

    Beaux bourgeons de thé noir chinois de la province du Qimen parfumés à l’osmanthus d’or, un laurier dont le pistil offre à l’infusion un délicat parfum de pêche et d’abricots.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Out of stock

    Douceur du marquis
    Chine

    10,0040,00 TTC

    Thé vert Sencha Chinois parfumé délicatement aux morceaux d’oranges et citron séchés. Des notes gourmandes idéales pour un afternoon tea légèrement vitaminé.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Chai Garam Assam
    Inde

    8,0032,00 TTC

    Mélange d’épices et de thé noir d’Assam. Des arômes naturellement puissants et corsés qui évoquent les thés aux épices créés en Inde par les locaux au début du XX° siècle qui mélangeaient des épices aux brisures de thé afin d’en faire baisser le prix. Aujourd’hui considéré comme un des emblèmes de la gastronomie du thé indien.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Vendu par pièce

    Thés verts façonnés « comme des fleurs » parfumés au jasmin ou à l’Osmanthus. Ces thés sont fabriqués à la main dans l’Anhui. Leur infusion doit idéalement se faire dans une tasse ou une théière en verre. Malgré le côté ludique du façonnage ces thés sont généralement élaborés à partir de bourgeons de thés vert de bonne qualité.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 1 pièce pour une théière ou une tasse • Température d’infusion : 90°C

  • Out of stock

    Lapsang Souchong Supérieur
    Chine

    7,5030,00 TTC

    Le plus classique des thés noirs fumés. Inventé par « accident » dans le Fujian (sud de la Chine) un jour de pluie où les troupes impériales réquisitionnèrent un entrepôt. Un feu fu allumé et gâta vite la récolte de thé qui fut vendue ainsi et eu un succès immédiat auprès des européens. Un thé qui est peu consommé en Chine, voir rare même. L’invention du Lapsang Souchong serait le fait de la famille Jiang. Un thé fumé naturellement au bois d’épicéa dans le Fujian, à proximité des Wuyi shan. Une infusion d’un rouge soutenue aux notes de fumée et de cuir prononcées.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C

  • Tarry

    Un thé noir fumé au bois d’épicéa à Hsinchu, Taïwan. Plus délicat qu’un Lapsang Souchong. Il tient son surnom de crocodile de l’impression des caisses qui permettaient son exportation en Occident.

    Disponible dans une pochette en kraft recyclé et recyclable ou dans notre boîte signature.

    Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C