Première récolte de thé vert Japonais effectuée entre mars et mai. Ce sencha consiste en de jeunes bourgeons travaillés en aiguilles dont la dessiccation est faite à la vapeur. L’infusion offre des notes végétales fraîches et minérales de silex pouvant aller jusqu’à évoquer des notes iodées et marines. Un thé riche en vitamines C, très tonique, idéal au petit déjeuner.

Disponible dans une pochette en kraft recyclé et recyclable ou dans notre boîte signature.

Dégustation façon Senchadô :
• Température d’infusion : 70°C
• Quantité de thé : 3 gr pour 20cl
• Temps d’infusion : 2 min.

Dégustation à l’occidentale :
• Temps d’infusion : 5 minutes
• Quantité de thé : 5 gr/L
• Température d’infusion : 70°C – 80°C

En thé glacé :
• Privilégiez la méthode mizudashi : Dosez normalement le thé et laissez le infuser à l’eau froide pendant au moins 20 minutes.