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Cette pelle à thé taillée dans une racine de Bambou véritable sera du plus bel effet sur votre table à thé. Cet objet est un must have des lettrés chinois. Attention chaque modèle est unique et peux varier légèrement du visuel présenté ici. -
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Quatre de nos thés emblématiques pour découvrir ou faire découvrir à une personne le goût des thés naturels. Contient :
* Un vrai thé fumé, le Tarry Souchong Crocodile. Thé noir de Hsinchu (Taïwan), fumé uniquement au bois d'épicéa pour une forte intensité au nez. Néanmoins, la qualité du travail du producteur donne en tasse un goût plus subtil que celui du Lapsang Souchong.
* Le grand classique du thé parfumé, notre Grand Earl Grey. Produit comme le veut la tradition : une base de thé noir de Chine, des bergamotes fraîches pour un goût d'agrume floral, sans recours à des arômes artificiels.
* Le thé vert japonais original fait à partir des tiges du théier, le kukicha vert. Un goût vert et un peu fruité, une boisson inhabituelle pour convertir au thé vert les personnes récalcitrantes !
* Deux « tuo cha », petits nids de pu erh, dit aussi thé sombre ou thé millésimé, pour goûter ou regoûter ce type de thé si unique et si caractéristique de la culture chinoise.
À part les tuo chas, les thés sont conditionnés par 50g - soit assez pour dix théières au moins - dans des sachets en kraft recyclé et recyclable. Inclus également : une note explicative contenant des conseils d'infusion ainsi que des idées de pairings de mets, ainsi qu'un échantillon d'une infusion : notre Sobacha de Bretagne.
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Infusion sans théine cultivée autour des monts Olympe en Grèce. Le sidéritis communément appelé « thé des bergers » ou « thé des montagnes » est une superbe plante aux nombreuses vertus.
Ses notes entre sauge et verveine en font une boisson idéale des soirées d'été. En boisson glacée ou chaude elle saura trouver sa place dans vos rituels de fin de journée.
Vendu en paquet kraft de 50 grammesDégustation : • Temps d’infusion : 6 à 8 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C
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Très beau thé aux feuilles longues et majoritairement entières produit en agro-foresterie. Un très belle cueillette du Yunnan qui offre à l'infusion des notes fruitées acidulées évoquant la manque ou les fruits de la passion. Supporte très bien une infusion selon les méthodes du gong fu cha. Conseils d'infusion : 90°c pendant 7 minutes pour une infusion à l'occidentale. 100°c en Gong fu cha - premier passage à 60 secondes sans rinçage des feuilles. -
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Yokode Kyûsu, littéralement "théière main sur le côté" est le type de théière le plus répandu au Japon. Massivement exportée depuis quelques décennies, elle est une des expressions les plus typiques de l'esthétique du thé à la japonaise. De différentes formes, tailles et matière, elle se tient à deux mains pour les femmes et à une seule pour les hommes. Il est à noter que le terme "kyûsu" seul signifie simplement théière. Il existe donc d'innombrables kyûsu au Japon et elle ne sont pas toutes à poignée latérale ! Découvrez dès maintenant notre sélection de yokode kyûsu anciennes chinées pour votre plus grand plaisir. Chaque exemplaire présenté ne vient que par une seule pièce. Arrivages fréquents de nouvelles pièces !
